Asiakastarina
Laadukkaaseen veteen panostavalle käsityöläispanimolle luotettavuutta parantava ratkaisu Grundfosilta
Johdanto
Tuotteiden tasainen laatu on panimoissa ensiarvoisen tärkeää. Veden laadunvalvontaan panostaminen auttaa varmistamaan, että olut maistuu aina samalta kaikkialla. Näin on myös Ohion ensimmäisen käsityöläispanimon eli MadTree Brewingin kohdalla. Vuonna 2013 perustettu panimo käyttää käänteisosmoosia kaiken prosessivetensä käsittelyssä.
Käänteisosmoosin ansiosta vedenlaatu voidaan räätälöidä kullekin olutlaadulle sopivaksi, mikä on erittäin tärkeää MadTreen ylistettyjen oluiden valmistuksessa. Saksalaisilla Kölsch-oluilla, ranskalaistyyppisillä Saison-oluilla ja kaikilla muilla oluttyypeillä on omanlaisensa mineraaliprofiili ja tarkka veden laatuprofiili.
Haaste
Yksi panimon suurimmista haasteista sen ensimmäisten toimintavuosien aikana oli kasvavaan kysyntään vastaaminen. Kun panimossa saavutettiin 25 000 oluttynnyrin maksimikapasiteetti, se päätti muuttaa uusiin, isompiin tiloihin. Kapasiteetin lisäyksen ansiosta tulevaisuudessa tuotantoa olisi mahdollista kasvattaa 180 000 tynnyriin asti.
”Meidän piti lisätä vedentuotantoa suuremmalla käänteisosmoosilaitteistolla. Samalla siirryimme käyttämään kaupungin vettä aiemmin käytetyn kaivoveden sijasta”, kertoo panimotoiminnan johtaja Matt Rowe.
Siirtyminen Cincinnatin kaupungin veden käyttämiseen merkitsi
uusia vaatimuksia esikäsittelylle, kuten kemikaalien syöttöä käänteisosmoosiyksikön esisuodatukseen vesijohtovedessä olevien kloramiinien poistamiseksi.
”Olimme käyttäneet aiemmassa käänteisosmoosijärjestelmässämme monien eri valmistajien letkupumppuja heikolla menestyksellä, joten halusimme uuden järjestelmämme toimivan moitteettomasti”, Rowe kertoo.
Ratkaisu
Tehokkaampaa ja tuotannon kasvuun sopeutuvaa laitosta toivonut MadTree tilasi Veolia Water Technologies ‑yritykseltä käänteisosmoosilaitteiston, joka vastaisi panimon tarpeisiin.
Virtaamaltaan 100 gpm:n (gallonaa minuutissa) käänteisosmoosilaitteistoon asennettiin kaksi Grundfos SMART Digital Dosing ‑annostelupumppua ja yksi pystyasennettava, monijaksoinen Grundfos CRN ‑keskipakopumppu. Rowe lisää, että annostelupumppujen valintaan vaikutti niiden kyky annostella kemikaaleja tarkasti eri tuottoalueilla prosessin kahdessa keskeisessä vaiheessa.
Käänteisosmoosijärjestelmän lisäksi MadTree käyttää kahta Grundfos CRN ‑pumppua vedenjakelussa ja kiertovesikoneikossa sekä kahta Grundfos CR ‑pumppua höyrystimen syöttövesikoneikossa.
Lopputulos
Grundfos-pumput ovat toimineet niiden käyttöönotosta eli vuodesta 2017 lähtien ongelmattomasti. Rowe suosittelee Grundfosia juuri helppokäyttöisyyden takia, sillä Grundfos-pumppujen virtaaman säätö on helppoa, ne vaativat vain vähän huoltoa ja ne ovat erittäin luotettavia.
Pian käänteisosmoosijärjestelmän käyttöönoton jälkeen sen kemikaalien syöttömääriä haluttiin hienosäätää kloramiinien poistamiseksi panimon käyttämästä vesijohtovedestä. Rowen tiimi pärjäsi ilman Veolian teknisen tuen apua, sillä tiimi onnistui itse tekemään tarkat asetukset pumpun 3 000:1:n säätöalueella järjestelmän tarpeiden mukaisesti.
”Järjestelmän molemmissa syöttökohdissa käyttämämme Grundfos-pumput ovat toimineet täysin häiriöittä, ja loppukäyttäjien on todella helppo käyttää ja säätää niitä”, toteaa Rowe.
Rowen mukaan MadTree on varautunut yllättäviin tilanteisiin hankkimalla valmiiksi kaksi varapumppua. ”Näyttää tosin siltä, ettei niille välttämättä tule koskaan tarvetta!” hän kuitenkin lisää.
Grundfosin toimittama ratkaisu
Vastatakseen tehokkuuden ja vaihtelevan kapasiteetin vaatimuksiin
Grundfos toimitti 100 gpm:n käänteisosmoosijärjestelmään kaksi SMART Digital ‑annostelupumppua ja pystyasennettavan monijaksoisen keskipakopumpun.
Suorituskykyisempi ja joustavampi
”Järjestelmän molemmissa syöttökohdissa käyttämämme Grundfos-pumput ovat toimineet täysin häiriöittä, ja loppukäyttäjien on todella helppo käyttää ja säätää niitä.” – Panimotoiminnan johtaja Matt Rowe
Projektin tiedot
Aihe: Vedenkäsittely
Maanosa: Pohjois-Amerikka
Sijainti: Cincinnati, Ohio, Yhdysvallat
Markkina-alue: Teollisuus
Käyttökohteet: Elintarvike- ja juomateollisuus
Tuotteet: CR / CRN / SMART Digital ‑annostelupumppu