Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum sich Wasser gerade so verhält, wie es das nun einmal tut? Wir haben mit Professor Søren Rud Keiding von der Universität Aarhus gesprochen und von ihm erfahren, was das Wasser so einzigartig macht und warum es für das Leben, uns Menschen, das Klima und unsere Nahrung unverzichtbar ist.