De ce este apa atât de fascinantă?
Apa este o substanță extrem de fascinantă și este probabil cea mai importantă moleculă de pe Pământ. Ascultați-l pe profesorul Søren Rud Keiding explicând de ce este atât de important să înțelegem proprietățile apei.
Mă pasionează tot ceea ce este legat de apă.
Puterea noastră de a transporta apa, de unde o găsim până unde este necesară, a fost ca un motor de bază pentru civilizația umană. Comunitațile au fost clădite pe abilitatea noastră de a transporta și de a folosi apa.
Deci și pentru mine, ca om de știință, acționează asemeni unui motor pentru a înțelege proprietățile apei. Apa este o substanță fascinantă, molecula cea mai importantă de pe Terra. Poate este chiar cea mai importantă moleculă din întregul univers. Este, de asemenea, forța declanṣatoare din spatele companiei Grundfos a cărei existență înseamnă vehicularea apei. Grundfos asigură vehicularea apei.
Grundfos abordează provocările globale. Și capacitatea de a deplasa apa acolo unde este utilă - în agricultură, în gospodării, în industrie, în spitalele din întreaga lume acolo unde este importantă pentru noi, pentru a susține viața, pentru a rămâne în viață și a fi sănătoși.
Moleculele de apă sunt de fapt foarte simple.Majoritatea oamenilor cunosc formula unei molecule de apă.H2O.Aceasta este cunoscută în toată lumea. Deși moleculele de apă sunt destul de simple, mai avem multe de învățat despre ele. Provocarea pentru mine ca și chimist este de a înțelege toate proprietățile importante ale apei doar privind o moleculă de apă.Pare simplu, dar nu este
atât de simplu pe cât credeți. Aș sugera, dacă sunteți ambițioși și doriți să câștigați un premiu Nobel pentru chimie, să studiați apa.Astăzi cunoaștem aproximativ o sută de milioane de molecule, dar doar pe una dintre cele o sută de milioane de molecule, respectiv apa, o cunoaștem în toate cele trei faze. Şi în stare solidă, gheața. O știm în stare lichidă, ca vapori ṣi în stare gazoasă. Tot sistemul nostru climatic este de fapt acționat de apă, trecând de la forma solidă, gheața, la forma lichidă, ṣi de la forma lichidă la forma gazoasă, vaporii.
Când moleculele de apă există sub formă de gheață, lichide sau gaze, tranziția între aceste trei stări este de fapt motorul sistemului climatic. O cantitate imensă de energie este implicată în aceste tranziții. Gândiți-vă, de exemplu, la o ploaie normală, 15 mm de precipitații peste un oraș mic; dacă plouă timp de o oră cantitatea de energie eliberată este de fapt similară cu cantitatea de energie eliberată într-o explozie nucleară. Este multă apă. Este o exprimare mai puțin obiṣnuită, dar cantitatea de molecule de apă dintr-un litru de apă este enormă. Dacă am presupune că o moleculă de apă ar fi înlocuită cu un grăunte de nisip, am avea nevoie de o cutie de nisip, cu o latură de 200 de km, cu încă o latură de 200 de km și 200 de km pe înălțime. Plină cu nisip, cutia ar avea același număr de grăunți de nisip ca ṣi numărul moleculelor de apă dintr-un litru de apă.
Secretul de la baza moleculelor de apă este legătura de hidrogen. Așadar, aceasta nu este o proprietate a unei singure molecule de apă ci este de fapt proprietatea a două sau mai multe molecule de apă. Dacă luăm o moleculă de apă, acestei molecule de apă îi place să se lege de o altă moleculă de apă iar această legătură se numește legătura de hidrogen. Înțelegerea legăturii de hidrogen este cheia înțelegerii apei.